Картофельные ньокки – это блюдо итальянской кухни (аналог клёцек). Готовится из простых ингредиентов: в составе только картофель, мука, яйцо и соль. Главное достоинство блюда - его универсальность. Ему можно придать разный вкус, меняя соусы, добавляя разные овощи, мясо и приправы.

Ньокки продаются в замороженном виде. Перед приготовлением не требуют разморозки, поэтому их удобно хранить в морозилке, чтобы в любой момент приготовить быстрый, вкусный обед или ужин.

Как готовить картофельные ньокки в сливочно-грибном соусе читайте здесь.