Рисовое масло обладает высокой температурой дымления, поэтому отлично подходит для жарки и приготовления блюд стир-фрай. Благодаря меньшей плотности масло меньше впитывается продуктами, поэтому калорийность блюд, приготовленных на рисовом масле, ниже. Имеет нейтральный вкус и аромат.

Рисовое масло содержит большое количество гамма-оризанола и витамина Е, которые препятствуют старению, поэтому рекомендуем также употреблять его в пищу в сыром виде, добавляя в различные блюда и салаты.

Рисовое масло -  гипоаллергенный продукт, поэтому подходит тем, кто страдает непереносимостью других видов масел.