Филе мраморного сома холодного копчения — центральная часть спинки мраморного сома, копченая на ольховых опилках холодным методом. Мраморный сом, в отличие от речной и прудовой рыбы, не имеет запаха тины. У него сочное, плотное и диетическое мясо. В нём содержится много белка, витаминов и минералов. Мясо мраморного сома — полноценная альтернатива осетрине по доступной цене.

Филе мраморного сома холодного копчения подходит для приготовления салатов, брускет, пасты и самостоятельных нарезок. Оно станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует всех любителей рыбных деликатесов.