Мясо гребешка - деликатесный продукт. Его ценят за нежный, слегка сладковатый вкус. Гребешок обладает низкой калорийностью: в его составе нет углеводов, а количество жиров минимально. Является источником белка и витаминов.

Подходит для приготовления закусок, салатов, пасты, ризотто и супов.

Рекомендуем приготовить на гриле шашлычок из морского гребешка. Для этого разморозьте филе гребешка, замаринуйте его в оливковом масле, добавьте соль, черный перец и карри. Затем нужно нанизать гребешок на шпажки и обжарить на гриле около 2-х минут.